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lo SMART CHEF

La nostra cucina si basa su piatti creati con prodotti del territorio. La creatività e la tecnica rendono i nostri percorsi culinari unici.

Emozioni, ricordi e cultura dei luoghi. La nostra cucina coltiva l’amore per la materia prima e la sua lavorazione.

Amo la cucina tradizionale del territorio e la “tratto” con qualche pizzico di follia ma, spero, senza mai esagerare.

 

Sono un operaio, con le mani lavoro gli ingredienti alla continua ricerca di combinazioni sensoriali che esaltino il sapore di ogni singolo elemento.

Piatti creativi, abbinamenti insoliti e attentamente studiati per creare sinergie sorprendenti in piatti indimenticabili. 


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