Ombretta Giovannini
Filippo Saporito

La nostra cucina si basa su piatti creati con prodotti del territorio
La creatività e la tecnica rendono i nostri percorsi culinari unici

Cucina e amore

Emozioni, ricordi e cultura dei luoghi. La nostra cucina coltiva l’amore per la materia prima e la sua lavorazione.

Competenza

Un’eccellenza maturata in trent’anni di esperienza insieme, Ombretta e Filippo cucinano attraversando Europa e Stati Uniti per portare la loro passione a  Villa Bardini in Firenze.

Il legame con il territorio

È dall’infanzia che Filippo e Ombretta sono attratti dalla trasformazione della materia prima che diventa racconto di gusto nel piatto. Nei piatti si ritrovano le radici della meravigliosa terra in cui sono cresciuti, continua fonte di ispirazione e stimolo creativo.


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